补肾零食——美味蚝油黑豆

作者： 百合-81

百吃不厌的豆豆，停不住嘴的豆豆，越嚼越香的豆豆，就是蚝油豆。 最好的办公室零食，休闲零食，养生零食。 百合今天用的是豆科植物中蛋白质最丰富、最富有营养而又易于消化的、同时具有补肾壮腰、 黑发奇效的大黑豆做的，对身体特别有益，比黄豆的更营养美味。 比外面超市里卖的好吃多了，无任何添加剂，几样寻常调料即可成就。 方法超简单，无任何技术含量。 推荐给大家。

用料

• 黑豆、蚝油、生抽、糖、大蒜子，干辣椒粉。

补肾零食——美味蚝油黑豆的做法步骤

步骤 1

选东北绿心大黑豆，洗净，和所有的调味料一起放入电饭锅中，加足够的水，盖上盖子，启动任意键，焖煮。直到豆子胀大软熟入味，收汁，挑掉蒜瓣。

步骤 2

装入罐子中，随吃随取。

补肾零食——美味蚝油黑豆的小贴士

1、喜欢吃黄豆的也可以按此法做成蚝油黄豆，也可以两种豆子放一起制作。 2、豆子不需泡发，直接入锅就可以。 3、蚝油豆的原料要选用黑豆、黄豆这样的蛋白豆，不要用红小豆、绿豆这样的淀粉豆，否则会变成豆沙哈。 4、蚝油、生抽和糖是主打调味料。不可或缺。其他根据自己口味加入。加点大蒜子也很提味，喜欢辣的美眉可加些干辣椒。 5、蚝油和生抽里都有盐分，可以不另外加盐，做零食咸度够了。

菜谱创建时间：2013-10-19 23:49:25