洋葱切条
肥牛自然解冻
肥牛焯水,就是变色就可以捞出来了,挤干血水。
锅里倒油,洋葱下锅翻炒。
倒入适量的 牛肉饭汁,加一点水,炒到洋葱软了,就差不多可以放牛肉片了。
放入牛肉片,可以尝一下咸淡,适量放一些盐,如果觉得颜色浅 可以加入一点老抽。
米饭半碗,加上牛肉,开吃。
1、肥牛,首选美国肥牛,真的真的不一样,淘宝上有卖40一斤,整块的肉,自己切片,找那些卖羊肉片的 都可以给你搞定,要付费。京深海鲜市场也有卖美国肥牛25一斤,便宜了不少,我试了,绝对没有问题。 2盖饭汁,淘宝也有卖1kg 38元左右。如果没有的话,可以自己调生抽,老抽,糖,鲣鱼素,味淋,其实还是买现成的 方便。