好吃的黑椒肥牛饭

作者： 那么-遥远

👉不喜欢黄油味道可以用食用油，也可以少量黄油+食用油 👉肥牛可以焯熟了最后等收汁的时候放，也可以油热翻炒葱头后加入肥牛过油炒（这样不会有浮沫） 👉米饭可以炒里面也可以当盖浇饭吃，看个人喜好～ 👉建议用碾磨碎了的黑胡椒粒～ 💫每个人的口味不一样，分享菜谱的可以根据个人喜好增减食材、调料💫 前两天中午又做了一次黑椒肥牛饭，翻遍家里愣没找一个土豆😅看见红薯，就用红薯替代了土豆，比例都是随意放的，加了蚝油，一点生抽，（尝了汤汁味道也没有放盐）红薯本身有甜味，所以也没有再放糖，用的是食用油，味道依然不错～所以，食材给的比例大家仅做参考就好，口味还是根据个人口味增减，老抽一定不要放多，我觉得只是起到调色作用！ 晚上用剩的黑椒肥牛拌了米饭又做了芝士肥牛饭，家里两个小朋友没吃够😜

用料

• 肥牛 200～400克
• 胡萝卜 150g
• 土豆 150g
• 洋葱 150g
• 黄油 50克（或食用油适量）
• 老抽 10g
• 盐 6克
• 糖（减量后的） 5克
• 黑胡椒碎 2g
• 水 200克

好吃的黑椒肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

融化黄油

步骤 3

加入洋葱块

步骤 4

加入肥牛我大概放了200g

步骤 5

肥牛变色后加入土豆丁，胡萝卜丁

步骤 6

依次加入黑胡椒，盐，老抽，糖，翻炒几下

步骤 7

加入200g左右的水，小火焖煮15分钟左右

步骤 8

放入米饭翻炒几下，出锅～ 也可以直接浇在米饭上～

好吃的黑椒肥牛饭的小贴士

不用黄油也可以，只不过没有奶香味，油量适量即可。

菜谱创建时间：2019-09-11 12:50:29