日式小牛饭

作者： 杜杜饱饱

适合日常的快手简餐 食材也很简单 没有特殊的日式调料 也可以做出来日式小牛饭 味道直逼吉野家噢 我桃很爱吃 因为是中餐 没法仔细量调料的克数 基本就是这个比例 根据大家做的多少来加 我做的是400g肥牛 两大人份 加调料的勺子就是比较常见的白钢饭勺 耳朵大小的那种 大概就是这个比例 再根绝个人口味稍稍调整

用料

• 洋葱 1个
• 糖 1.5勺
• 胡萝卜 1/4根
• 盐 适量
• 肥牛片 400g
• 西蓝花 小丢丢
• 耗油 1.5勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 水淀粉 适量

日式小牛饭的做法步骤

步骤 1

先上个成品图镇楼

步骤 2

准备材料

步骤 3

胡萝卜切片 可以根据情况做点花样

步骤 4

圆葱切丝 我这个圆葱有点小 可以选择大一点的 好吃

步骤 5

把胡萝卜和西蓝花放入水中 开锅煮3分钟 捞出放入凉白开中泡着 备用

步骤 6

另起锅 多烧点水 水开后倒入圆葱 加入1.5勺白糖 一勺料酒

步骤 7

谁开后加入肥牛 沸腾后把上面沫沫撇走

步骤 8

加入耗油.生抽

步骤 9

然后小火煮20分钟左右 要把弹弹的肥牛煮软才好吃 大概20分钟汤就收差不多了 要观察锅里汤省多少 别糊锅了 如果没到20分钟汤就没了 就再填点水 （之前锅小了 所以换了大锅煮）

步骤 10

大概煮了20分钟 汤就收差不多了 加盐调味道 这个时候味道是甜咸鲜口感 如果喜欢吃甜一些可以根据个人口味在这一步调整 喜欢汤多的 可以多剩点 调少许水淀粉 加入锅中

步骤 11

完成 出锅

步骤 12

把之前准备好的配菜装饰在碗里 盛上做好的肥牛 淋点汤上去就ok了

步骤 13

成品图

步骤 14

爱吃没商量

菜谱创建时间：2018-01-22 14:09:46