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孜然葱爆肥牛 超级下饭菜(少油版 )的做法

孜然葱爆肥牛 超级下饭菜(少油版 )

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作者: 皮影儿
皮影儿
跟厨友学的,记录一下,真的超级下饭啊,配它能吃下三大碗米饭🤣🤣🤣

用料

孜然葱爆肥牛 超级下饭菜(少油版 )的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛解冻,倒入生抽、老抽、料酒腌制十分钟入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱斜刀切段,孜然、花椒、辣椒混合备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅加热(想少油就一定得用 不!粘!锅!),点2、3滴油,用刷子把油刷开,或摇动不粘锅,形成薄薄的底油,倒入孜然辣椒花椒,中小火烘出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入葱段,继续翻炒,炒出葱香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制好的肥牛码放在葱段上,盖上锅盖,中小火烧几分钟,直至肥牛变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,放入一勺蚝油,将锅内所有食材搅拌均匀,再继续烧几分钟,等肥牛熟透入味便可出锅了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛本身会出很多油,盛出来的时候记得把油控出去

孜然葱爆肥牛 超级下饭菜(少油版 )的小贴士

1、再重申一遍,记得一定要用 不!粘!锅! 2、做这道菜大葱放多一些会比较好吃 3、肥牛也可以换成羊肉,做法一样

菜谱创建时间:2019-05-16 11:30:53
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