10分钟微波炉版健康红烧鸡腿

作者： 周小荃忙不过来

懒人版快速红烧鸡腿，最适合学生和上班族，从准备材料到做出一份简单，精致，健康的晚餐，只需要30分钟。

用料

• 新鲜鸡腿
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 白砂糖
• 蜂蜜（可选）
• 大粒黑椒
• 橄榄油
• 蒜粉或蒜蓉

10分钟微波炉版健康红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，用刀在鸡肉上划三道比较深的口子，用厨房用纸吸干水分，放在盘子里待用。

步骤 2

用生抽，老抽，料酒，盐，糖，黑椒，蒜粉或蒜蓉调成味汁，可以加少许蜂蜜，这样出来有点“照烧汁”的感觉。

步骤 3

将味汁倒入鸡腿中，我选用的盘子是比较深的，这样可以保证鸡腿都浸在味汁里，如果使用浅的盘子，那要保证味汁均匀撒在鸡腿上。

步骤 4

倒入适量橄榄油，拌匀。封上保鲜膜，待用。

步骤 5

现在可以切点蔬菜，我个人喜欢西兰花和胡萝卜，烧一锅水，把蔬菜烫熟，可以适量加点盐，不用加油。捞出来待用。烫蔬菜之前可以先煮个饭。

步骤 6

把准备好的鸡腿放入微波炉内，高火10分钟。

步骤 7

鸡腿好了，估计饭也差不多，蔬菜又好了。一起拿出来，可以把鸡腿汁浇在米饭和蔬菜上。30分钟都搞定啦！

10分钟微波炉版健康红烧鸡腿的小贴士

厨房用纸吸干鸡腿水分，这个步骤千万不能少。不然会影响口感。 如果爱吃辣的，加点墨西哥辣椒酱Tabasco也是不错，有点酸酸辣辣异域风情，这也是我的最爱！ 该方法同样适合于鸡翅！有点可乐鸡翅的赶脚，哈哈！

菜谱创建时间：2013-07-01 13:16:18