29道菜让你今年秋天换个方式贴秋膘

立秋后天气会慢慢凉爽起来。但是南方还会经历秋老虎阶段，真正的秋天要到9月中旬才会到来。立秋后贴秋膘是北方人的习俗，这可能和北方的天气有关，北方的冬天来得早，所以在秋天补充点脂肪还真可以御寒，特别是在那个物质匮乏的年代，平时营养跟不上，一年里可能就那么几天可以吃点肉。但是现在不一样了，人们的生活水平提高了，吃的太好，每天大鱼大肉，很多人因为没有养成合理的饮食习惯，反而变成了三高人群，很多人得了所谓的“富贵病”。我们南方人虽然立秋后没有帖秋膘的习俗，但是现在很多人也跟风要贴秋膘，这实在是对身体有害啊。
其实长夏之后人体易气虚，再加上秋季燥邪袭人，使人温热内生，所以秋季是养阴补气的时节。肠胃是人体之本，所谓进补的根本目的在于摄取营养，达到调补气血、补益健康的效果，如果肠胃功能欠佳，再去贴秋膘，那准会伤害身体。所以，秋季最重要的一点就是调养好肠胃。调养肠胃首先要注意食物调补，饭菜应以清淡为主，少食油腻，多吃生津养阴、滋润多汁的食物，尤以营养又易消化的食物为宜。其实这也是我们现代人在四季要遵循的原则。
现代人营养已经过剩，不用帖秋膘，要换秋膘，要让秋膘才对啊。根据季节的变化适当调整饮食那才是最重要的。