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杂果柠汁煎软鸡的做法
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杂果柠汁煎软鸡

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作者: 高雅
高雅

杂果柠汁煎软鸡的用料

杂果柠汁煎软鸡的做法步骤

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步骤 1

首先将草莓洗净,奇异果去皮,分别切小块

步骤 2

将罐头菠萝沥干水份,备用

步骤 3

鸡肉切薄块,用盐少许腌10分钟后,洒上地瓜粉拌匀,让鸡肉的表面均匀沾裹一层地瓜粉,将多余的粉拍掉

步骤 4

锅里放油烧热后,将做法3.的鸡肉放入,中小火将鸡肉煎至两面金黄色,盛出

步骤 5

锅里重新放油少许,将柠檬汁倒入,下杂果和煎香的鸡肉,快速翻炒均匀即可上碟

杂果柠汁煎软鸡的小贴士

1.水果可以用任意时令当造的水果,罐头水果也可以; 2.水果不适合煮太长时间,因此在做法5.中,下了水果以后,只要快速炒匀就要马上上碟,否则一方面破坏了水果里面的维生素,另一方面水果太熟的话,看起来不美观,影响食欲; 3.鸡肉最好切薄块,容易熟; 4.做法3.中用的地瓜粉,可以用生粉代替。

菜谱创建时间:2011-09-05 15:02:12
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