评分 7.686 人做过
梅菜肉饼
1 人做过
用料
-
梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲
-
梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时
-
把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀
-
取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟
-
蒸好的肉饼晾凉后，切片
-
入平底锅用小火蒸至两面金黄即可
小贴士
肉末不需要剁得太碎，有些小肥肉丁更好。
梅菜是腌菜，盐份已经充足，所以打肉末时只需要一点点盐即可。
蒸出来的肉饼已经可以吃，相当下饭的说。
菜谱创建时间：2011-08-29 10:09:26
作者其他菜谱
全部521个菜谱
