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酸豆角炒鸡胗的做法
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酸豆角炒鸡胗

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酸得有理的超级开胃下饭菜

用料

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制好的鸡胗

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至变色后,加入酸豆角

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青红椒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅

酸豆角炒鸡胗的小贴士

心得分享: 1.鸡胗先用料酒腌制片刻,可去除腥味; 2.买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净; 3.酸豆角已经是直接可以吃的,不需炒太久,最后放入即可; 4.酸豆角中含有盐分,要相应减少盐的用量。

菜谱创建时间:2011-08-26 12:50:32
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