生炒鸡肝的做法

生炒鸡肝

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进入冬季天气寒冷,风也凛冽,眼睛总会在风中流泪;而北方的屋内都有暖气,屋里的空气又很干燥,眼睛会很干涩;孩子们又进入到期末的冲刺阶段,每天学习紧张,用眼过度,近似又该加深了。
肝是最好的护眼食品,今天的鸡肝做法很简单,忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜~~~

作者: 孙朱朱
孙朱朱
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生炒鸡肝的用料  

生炒鸡肝的做法步骤

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  • 将鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片

  • 切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟

  • 锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒

  • 全部变色后,堆到锅边

  • 用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末

  • 将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可

菜谱创建时间:2012-01-14 17:16:36

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