用APP打开
口口脆鸡胗的做法

口口脆鸡胗

17.3万人浏览 1.5万人收藏 16人做过
APP中查看更多做法
作者: 小包包泥
小包包泥
“香脆十足”

用料

口口脆鸡胗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗泡尽血水后切花刀,加入所有腌料A腌制过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切碎,螺丝椒切碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有炒料B调成碗汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鸡胗焯水30秒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还带有血色时捞出(爽脆的关键)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后爆香葱姜蒜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入焯好水的鸡胗快速翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入螺丝椒炒出辣味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着锅边淋入碗汁,快速翻炒均匀即可出锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香脆十足

口口脆鸡胗的小贴士

1.鸡胗焯水时间不要太长,以免口感过韧。 2.喜欢吃辣的话可以在炒葱姜蒜时加几个切碎的小米辣。

菜谱创建时间:2022-05-08 13:34:27
打开App收藏