凤梨月饼的做法

凤梨月饼

31 人做过

只要自己会,想做什么馅的都成。凤梨馅我博客里有说过,或者自己购买半成品。
份量:50克月饼13个,烤箱温度200度

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

凤梨月饼的用料  

凤梨月饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用

  • 将饼皮包入馅料

  • 防止烤的时候月饼开裂,所以入炉前用水喷一下。烤箱200度预热好后先烤5分钟

  • 5分钟后取出来刷蛋黄水,再烤15分钟即可

凤梨月饼的小贴士

1,饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1:1,这样烤的时候才不会开列。
2,馅料包得越多越好。有些朋友说我烤出来的月饼怎么都糊了,其实是你包的馅料不够多了。多包些。这样花纹才清晰。还有就是,刷蛋液的时候一定要注意轻一点。这样才好。别蛋液不要钱,死刷。那样做出来就不好看了。

菜谱创建时间:2011-08-23 10:40:17

凤梨月饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单