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蛋包饭的做法
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蛋包饭

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游向蓝天的鱼
分量:1人份

用料

蛋包饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将湖南椒、洋葱、香肠均切成颗粒。鸡蛋和少许花雕和盐拌匀待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中倒入植物油,油温至五成热后加湖南椒、洋葱、香肠翻炒。待香肠中的肥肉变成半透明时,下隔夜饭中火翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒米饭直至米饭成一粒粒状,加适量的生抽和盐,继续不停的翻炒。颜色均匀后盛出待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅滴入少量的植物油。保持中火,倒入蛋液,然后拎起锅让蛋液沿着锅边流均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液中间开始变硬时,倒入米饭,之后关火。然后用蛋皮将米饭包起,成方形。用蒜蓉辣椒酱画出自己想要的图案

蛋包饭的小贴士

1、最好用隔夜饭,水分少,容易炒散,做炒饭口感会好些。 2、炒饭时放少许生抽能很好的提味儿。 3、包蛋皮的时候,不要太熟,太熟的蛋皮比较硬,容易破。

菜谱创建时间:2011-08-23 17:15:35
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