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麦麸豆渣粥的做法
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麦麸豆渣粥

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作者: 如疏
如疏

麦麸豆渣粥的用料

麦麸豆渣粥的做法步骤

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步骤 1

豆渣、即食燕麦片、麦麸粉各1的比例备好入锅

步骤 2

加入3倍的水,或根据各人喜好的稀稠加水

步骤 3

烧开后转小火稍煮即可

麦麸豆渣粥的小贴士

1.加燕麦是关键,因为燕麦含有可溶性膳食纤维,像胶质一样的东西,可以把有些粗糙的豆渣融和的变成润滑的口感;加上麦麸中一些少量的麦粉糊化的作用,会变得更加细腻。 2.如果买不到麦麸,也可以加一点全麦粉,或单纯用燕麦片和豆渣煮也是一样的。 3.通常我在农贸市场买压好的燕麦片,不过那种要煮的久一点;超市买的西燕麦,即食的,会很容易煮开食用。

菜谱创建时间:2011-08-22 13:33:55
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