玉米面馒头

作者： 如疏

用料

• 面筋粉 30g
• 玉米面 100g
• 鲜酵母 一小指甲盖

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团

步骤 2

揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条

步骤 3

切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖

步骤 4

半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间

玉米面馒头的小贴士

玉米面馒头怎么才能像面粉馒头一样筋道好吃呢？ 它的秘密武器就是－－面筋粉！

菜谱创建时间：2011-08-22 18:12:00