玉米面馒头的做法

玉米面馒头

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作者: 如疏
如疏
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用料  

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  • 鲜酵母用温水化开,放入事先混合均匀的两种粉中,调成软些的面团

  • 揉匀后放容器内用保鲜膜封口,醒至大出原来1.5-2倍的体积,再揉匀成长条

  • 切成一块块的刀切馒头,上锅醒至微微发胖

  • 半杯水放入电饭锅中,蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅,视馒头大小调整蒸制时间

小贴士

玉米面馒头怎么才能像面粉馒头一样筋道好吃呢?
它的秘密武器就是--面筋粉!

菜谱创建时间:2011-08-22 18:12:00
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