杨枝甘露

作者： 简单煮意

用料

• 小西米 50克
• 芒果 500克
• 椰浆 1罐
• 淡奶 50克
• 葡萄柚 1/4个
• 绵白糖 20克

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

芒果去皮切丁，约2/3做放入搅拌机打成芒果浆，另1/3个装饰用

步骤 2

椰浆、淡奶、绵白糖，混合放入冰箱冷藏备用，葡萄柚剥皮取肉拨散

步骤 3

锅中放入清水煮开，放入西米煮10分钟，关火盖上盖子焖至凉透

步骤 4

取出西米用冷水冲洗掉表面粘液，此时西米中间还有小白点

步骤 5

锅里重新放水煮开，倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明

步骤 6

捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏

步骤 7

杯子里放入小西米、芒果丁、芒果酱、椰浆混合均匀，表面加葡萄柚丝装饰即可

菜谱创建时间：2011-08-04 19:22:01