杏香茼蒿

作者： 食尚小米

夏天吃苦寒食物有三个好处：第一个可以清热消暑，夏天好多人感觉烦燥、出汗多等等不舒服的感觉，我们吃这些苦寒的食物能预防这些，还有预防中暑的作用。第二个好处是能够泄火解毒，夏天天气热，好多人容易上火，比方说嗓子疼，大便干等等一些症状，吃一些苦寒食物，对这个有一定的预防作用。第三个健脾开胃，我们大家都知道夏天吃东西不香，觉得胃口不好，我们吃一些苦的食物，有一个好处能够增加食欲，促进消化，所以说夏天吃一些苦寒的食品是有好处的。

用料

• 茼蒿
• 杏仁
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 醋

杏香茼蒿的做法步骤

步骤 1

将蒜洗净拍碎切成细末

步骤 2

锅内做水，水开下茼蒿

步骤 3

略烫捞出

步骤 4

将捞出的茼蒿控干

步骤 5

切成小段，撒入杏仁

步骤 6

放入小碗中

步骤 7

将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味

步骤 8

撒入杏仁茼蒿上

步骤 9

略拌即可食用

菜谱创建时间：2011-07-21 09:15:30