花生巧克力酥条的做法

花生巧克力酥条

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用料  

做法步骤

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  • 飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片

  • 长方形的一半刷一层蛋液

  • 刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎

  • 将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实

  • 切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液

  • 盘中刷薄薄一层植物油或黄油

  • 将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙

  • 再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可

小贴士

1、刚从冷冻室取出的飞饼较脆,易断裂,需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作。
2、飞饼稍稍解冻变软即可,太软不宜操作。
3、花生颗粒尽量细碎,以免拧螺旋时容易漏出。
4、加热时间仅供参考,具体视自家微波炉功率调节,上色即可,不要用高火,以免烤糊。

菜谱创建时间:2011-07-14 10:15:21
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