南瓜冰淇淋

作者： 乌兰图雅小时光

对南瓜的喜爱不是一般般！南瓜做的菜，南瓜做的面包，南瓜做的芝士蛋糕等等都是我非常喜欢吃的。南瓜营养丰富口感香甜，且颜色超级漂亮！只看南瓜做的食品外貌就会让人忍不住要品尝一下！很多JMS都用南瓜做了冰淇淋，那美艳惹眼的颜色让我也忍不住做一份品尝！绝对可爱超级好吃！这个炎热的夏天一起学做冰淇淋吧！喜爱万能的大南瓜！

用料

• 南瓜泥 200克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 3只
• 淡奶油 250克
• 白糖 100克

南瓜冰淇淋的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟碾成泥，取50克牛奶放入南瓜泥中搅拌融和

步骤 2

鸡蛋3只（大个）加白糖打均匀

步骤 3

慢慢倒入牛奶搅匀成为蛋奶液

步骤 4

蛋奶液用非常小的火慢慢加热，边加热边搅拌直到浓稠不要沸腾，隔凉水降温放凉

步骤 5

淡奶油隔冰水打发

步骤 6

淡奶油打发到勉强可以流动的状态

步骤 7

将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中搅匀

步骤 8

倒入南瓜泥充分搅拌均匀

步骤 9

搅拌好的液体放入冷冻室冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次即可

菜谱创建时间：2011-07-07 09:54:10