鲮鱼酿茄子

作者： 小潺zh

用料

• 茄子
• 鲮鱼滑
• 生抽
• 果酒
• 糖
• 油
• 香油
• 姜蓉
• 蚝油
• 葱花
• 白芝麻

鲮鱼酿茄子的做法步骤

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步骤 1

鲮鱼滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,姜蓉混合,顺着一个方向搅拌至起胶

步骤 2

茄子洗净切片,每2片中间切2/3不断开,把茄片抹点生粉,把鲮鱼滑塞进去

步骤 3

平底锅加少许油,把酿好的茄片放下去小火慢煎,两面都煎熟,装盘备用

步骤 4

剩下的底油加蚝油,葱花和白芝麻勾薄芡,淋在煎好的茄片上

菜谱创建时间：2011-08-13 07:57:21