瓜子酥的做法

瓜子酥

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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瓜子酥的用料  

瓜子酥的做法步骤

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  • 色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀

  • 再加入一个蛋白搅拌均匀

  • 低筋面粉过筛

  • 将面粉倒入蛋白中

  • 搅拌均匀

  • 瓜子烤箱150度预热,中层烤5-8分钟左右

  • 将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形

  • 上面撒上瓜子仁,上层,烤15分钟左右

瓜子酥的小贴士

1、蛋糊要涂均匀,这样烤的时候才会温度均匀。
2、瓜子提前稍烤一下,这样比较容易熟。
3、烤好的饼干等最后一炉烤箱关火后,全部放烤箱等凉取出来更脆。
4、糖粉量,如果不太喜欢甜,可以少放一点。瓜子仁,如果喜欢多多,可以再多放一点。

菜谱创建时间:2011-07-02 17:05:23

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