全麦淡奶油吐司

作者： 馨月

用料

• 高筋面粉 300g
• 低筋面粉 40g
• 全麦粉 60g
• 淡奶油 100g
• 鸡蛋液 1个
• 牛奶 200g
• 糖 50g
• 盐 4g
• 酵母 4g

全麦淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至可拉出薄膜，揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大

步骤 2

发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团

步骤 3

两次擀卷排入吐司模（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）

菜谱创建时间：2011-08-12 14:03:20