用APP打开
芋艿红烧肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芋艿红烧肉

2.9万人浏览 905人收藏 41人做过
APP中查看更多做法
作者: 笛子
笛子

芋艿红烧肉的用料

芋艿红烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

小芋头清洗干净,备用

步骤 2

五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥(我再也不自己买肉了,这事还得太后去干)

步骤 3

葱切段姜切片备用

步骤 4

铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感,等油靠出许多后,倒出来(这油炒菜老香了)

步骤 5

肉里倒入老抽,放入葱姜片,煸炒上色后,加入半锅热水和一大勺料酒

步骤 6

大火烧开转小火,加入八角一个

步骤 7

加入适量的糖(冰糖最好,颜色红亮)调味

步骤 8

等到肉炖到五六成熟时,把去了皮的芋头放进去,接着炖

步骤 9

等到肉和芋头都熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅

菜谱创建时间:2011-08-08 22:49:22
换个做法

芋艿红烧肉的其他做法


冰皮月饼
冰皮月饼
评分 8.0 10331 人做过
APP查看详细教程
香煎海鲈鱼配绿色根茎
香煎海鲈鱼配绿色根茎
3 人做过
APP查看详细教程
固元膏
固元膏
1 人做过
APP查看详细教程

蛤蜊浓汤 Clam Chowder
蛤蜊浓汤 Clam Chowder
14 人做过
APP查看详细教程
健康版蚂蚁上树(高蛋白低脂肪低卡路里减肥餐)
健康版蚂蚁上树(高蛋白低脂肪低卡路里减肥餐)
评分 7.7 92 人做过
APP查看详细教程
煎海鲈鱼佐法式黄芥末酱[简单三部曲]
煎海鲈鱼佐法式黄芥末酱[简单三部曲]
1 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


罗宋汤
罗宋汤
评分 7.9 1253 人做过
APP查看详细教程
香煎鲈鱼佐奶油酱
香煎鲈鱼佐奶油酱
2 人做过
APP查看详细教程
特别好吃的一道西餐菜-奶酪香烤番茄盅
特别好吃的一道西餐菜-奶酪香烤番茄盅
评分 7.1 91 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


清热润肺【梨藕汁】
清热润肺【梨藕汁】
评分 7.9 61 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
评分 8.1 3467 人做过
APP查看详细教程
黄金南瓜小面包
黄金南瓜小面包
评分 8.6 2732 人做过
APP查看详细教程
【万圣节】万圣节女巫手指饼干—美的T7-L382B智烤大师
【万圣节】万圣节女巫手指饼干—美的T7-L382B智烤大师
评分 8.2 5658 人做过
APP查看详细教程
冰皮月饼
冰皮月饼
评分 8.0 10331 人做过
APP查看详细教程
香煎海鲈鱼配绿色根茎
香煎海鲈鱼配绿色根茎
3 人做过
APP查看详细教程