黄瓜拌鸡丝

作者： 玉池桃红

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 红椒 2个
• 葱
• 姜片
• 八角 1颗
• 盐
• 醋
• 植物油
• 花椒
• 蚝油
• 大蒜
• 辣椒油

黄瓜拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝

步骤 2

锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末

步骤 3

黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可

菜谱创建时间：2011-08-07 14:50:26