双结面包的做法

双结面包

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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双结面包的用料  

双结面包的做法步骤

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  • 所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出膜。分成10份面团,滚圆醒10分钟,并搓长。再醒10分钟

  • 再搓长

  • 取其中一根,右边的一端放在左边的上面

  • 再将这头从下方钻进小洞里出来

  • 另一头也放进小洞里,并让下方的头露在外面

  • 然后放在烤盘上

  • 醒发至两倍大,上面涂蛋液

  • 烤箱175度预热好后,中层,烤15分钟左右

双结面包的小贴士

1,最近天气比较热,所以做面包时间将大大缩减。
2,发酵的标准以目测达到两倍大左右,千万不能用冬天的时间来衡量。
3,蛋液涂均匀,表面才会好看。

菜谱创建时间:2011-08-07 14:37:41

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