酸甜辣炒西葫芦

作者： 小厨葡萄

用料

• 西葫芦 2根
• 红甜椒 1个
• 洋葱 半只
• 豆瓣酱（辣椒酱） 一勺
• 食盐 稍许
• 黄糖(或白砂糖) 半勺
• 陈醋 一勺

酸甜辣炒西葫芦的做法步骤

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步骤 1

将西葫芦，甜椒，洋葱分别切片

步骤 2

起油锅，放入稍许橄榄油，油热后，先放入几片洋葱和豆瓣酱（或辣椒酱）爆香

步骤 3

爆香后，倒入西葫芦快速大火翻炒2分钟，致西葫芦片变软

步骤 4

随即倒入洋葱，一起大火翻炒2分钟，加入一点点食盐和黄糖，同时浇入陈醋

步骤 5

分钟后，加入红甜椒，快速翻炒一分钟后，即可关火

菜谱创建时间：2011-07-21 09:05:03