萝卜炖仔排

作者： 子瑜妈妈

用料

• 仔排 1斤
• 萝卜 半根
• 葱
• 姜
• 料酒 少许

萝卜炖仔排的做法步骤

步骤 1

将仔排洗干净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水

步骤 2

将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线，加入葱姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮末

步骤 3

加入切好的萝卜，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时

步骤 4

出锅前加盐调味，撒点葱花出锅

萝卜炖仔排的小贴士

1、孩子感冒或者肺炎期间，多给孩子吃这道菜，但是记得仔排有一定的油脂，在给孩子喝汤的时候记得撇去浮油。多给孩子吃点萝卜和汤，仔排大人吃掉。 2、不要过量饮用，每次1小碗汤，几块萝卜即可。记得撇去浮油。

菜谱创建时间：2011-07-14 20:52:59