花生饼

作者： 高雅

用料

• 花生粉 50克
• 面粉 250克
• 糖粉 220克
• 油 100ml
• 鸡蛋 25克
• 清水 10ml
• 生粉 5克
• 苏打粉 3克

花生饼的做法步骤

步骤 1

糖粉、花生粉、油混拌至均匀

步骤 2

加入鸡蛋液、清水、生粉、苏打粉充分拌均匀

步骤 3

再放入面粉与做法2.的饼面完全混合

步骤 4

将饼面填入饼模具内压紧

步骤 5

扣出模具成饼胚，放入铺了油纸的烤盘里，饼胚与饼胚之间要留有一定的空间

步骤 6

烤箱170度预热10分钟后，将烤盘放入，烤25-30分钟左右

步骤 7

取出，待完全冷却后，放入密封的器皿里

花生饼的小贴士

1.如果是用月饼模做的话，只要填入1/3的饼面就够了，否则会太厚。 2.尽量用小一点的模具，因为在烤的过程中，饼会发大； 3.放入模具后必须压至结实； 4.烘烤不必上色，烘烤的具体时间请依照自家的烤箱为准。

菜谱创建时间：2011-07-13 13:02:53