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竹炭天然酵母面包的做法
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竹炭天然酵母面包

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作者: ctlin
ctlin

用料

竹炭天然酵母面包的做法步骤

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步骤 1

用搅拌器或是用手揉所有材料到完全阶段

步骤 2

包好,放到温暖的地方发酵到3-4倍大。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)

步骤 3

分割8份,排气,滚圆后,休息30分钟

步骤 4

整形到圆形,进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止

步骤 5

用剪刀剪出十字形,蒸气烤,240度,10-15分钟

菜谱创建时间:2011-07-10 11:49:40
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