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腌烤大排的做法
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腌烤大排

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作者: 北欧中国妞
北欧中国妞

腌烤大排的用料

腌烤大排的做法步骤

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步骤 1

将植物油、酱油、黑胡椒、醋混合均匀,加入切割成碎末的洋葱、蒜蓉

步骤 2

将大排肉放入装有腌肉酱汁的盆中,冰箱冷藏腌制至少10小时(最好腌一天一夜)

步骤 3

将腌好的大排、去皮并切为大块的胡萝卜、另一个切成片的洋葱

步骤 4

和腌肉料一起倒入烤盘中

步骤 5

烤箱预热到175摄氏度后,将烤盘放入烤箱中层,烤1.5至2小时即可

腌烤大排的小贴士

1.油、黑胡椒和盐,这三种是“北欧烤肉酱汁”的基础配料,很多北欧人烤肉的时候,只用这三样材料 2.175摄氏度的“常温烤肉法”,一定要记得:一公斤肉需要烤一小时的“1:1”原则 3.烤肉的同时,少量胡萝卜、土豆、卷心菜等块茎类蔬菜也可以一起烤,味道很棒 4.配这种烤大排的主食,我做了两种——米饭和土豆泥

菜谱创建时间:2011-07-26 11:13:22
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