奶酥曲奇

作者： 简单好

这款能量型的曲奇入口香醇酥松，配黑咖啡和茶都称得上完美! 还一点就是做起来很省事，只要有一个裱花袋一个普通齿形花嘴，装好饼干糊，用力挤一挤，呵呵，扭成你喜欢的花样就行了！ 一次多做一点放到密封容器里，招待个朋友或者疲惫时补充一下体力都非常不错的！

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 200克
• 淡奶油 90-110克
• 糖粉 50克
• 细砂糖 30克
• 盐 少许

奶酥曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，到用手指按压有印儿的状态

步骤 2

用打蛋器稍打发一下

步骤 3

加入砂糖和糖粉、盐，低速继续打发

步骤 4

打到砂糖溶化黄油颜色发白体积变大的状态

步骤 5

分两到三次加入淡奶油，刮刀拌匀

步骤 6

加入过筛后的面粉，拌匀后装入配齿形花嘴的裱花袋

步骤 7

挤出喜欢的花纹，烤箱预热180度，约15-20分钟

奶酥曲奇的小贴士

1.曲奇的面糊比较干，裱花袋如果用塑料的，一次最好套两个。 2.黄油一定要打发到位，不然饼干口感会偏硬。

菜谱创建时间：2011-07-06 22:21:13