香煎肉末蛋饼

作者： 爱厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪瘦肉 50克
• 辣腐乳 1块半
• 生粉
• 芝麻油
• 生姜
• 葱
• 胡椒粉

香煎肉末蛋饼的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉剁成肉末，生姜切成末，葱切成花

步骤 2

肉末中加入少许生粉抓匀，再加入辣腐乳与几滴芝麻油拌匀

步骤 3

鸡蛋打散，加入少许盐、姜末、葱花、胡椒粉拌匀

步骤 4

将拌好的瘦肉末倒入蛋液中，充分搅拌成糊状（这个过程需要一点点的耐心哈！）

步骤 5

平底锅内放油，倒入蛋糊，小火煎好一面后小心地翻面，煎至两面金黄即可出锅

香煎肉末蛋饼的小贴士

因为腐乳中有盐分，所以需谨慎加盐。

菜谱创建时间：2011-07-05 10:58:50