香甜玉米饼

作者： 爱厨房

用料

• 嫩玉米 1个
• 糯米粉 150克
• 玉米粉 50克
• 白糖

香甜玉米饼的做法步骤

步骤 1

先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

步骤 2

将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中

步骤 3

加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）

步骤 4

将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯

步骤 5

平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅

香甜玉米饼的小贴士

1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量; 2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好; 3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透; 4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。

菜谱创建时间：2011-07-05 10:43:16