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腊肉炒腊干子的做法
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腊肉炒腊干子

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作者: 爱厨房
爱厨房

腊肉炒腊干子的用料

腊肉炒腊干子的做法步骤

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步骤 1

腊肉洗净,放入锅中加入适量的水煮约20分钟

步骤 2

将煮好的腊肉切成约0.2厘米厚的片,腊干子洗净后也切成约0.2厘米厚的片,干辣椒洗净去籽后切碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

步骤 3

热锅放入少许油(如果腊肉比较肥则不需放油),下入腊肉翻炒至出油

步骤 4

下入腊干子、干辣椒、姜、蒜,炒出辣味

步骤 5

加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右

步骤 6

放入葱花及少许鸡粉炒匀即可

腊肉炒腊干子的小贴士

1.将腊肉先煮再炒可以去除腊肉中多余的盐分,不然是很咸的呐; 2.腊肉与腊干子中均有盐分,所以此菜不需放盐

菜谱创建时间:2011-07-04 16:52:46
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