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酱肉的做法

酱肉

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作者: 桔桔-
桔桔-
婆婆做的酱肉特别好吃,今天让她教我做,好记性不如烂笔头

用料

酱肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买回的猪肉肉皮直接用刀刮掉表面的脏东西,然后用50度白酒均匀的涂抹在表面,表面都涂上了就可以

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒花椒,和少许茴香,炒香即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽和少许老抽调色,加入冰糖,小火煮开,马上关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将上一步制作的调料汁放凉后倒入肉中,加入适量姜末,腌制24小时,腌制过程中前12小时将肉皮朝下,后12小时将瘦肉朝下,纯瘦肉的随意。24小时后将肉捞出沥干,挂晒一周即可食用。可蒸,可炒,我的下饭神器

菜谱创建时间:2023-12-17 17:00:34
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