全麦抹茶豆沙包的做法

全麦抹茶豆沙包

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作者: 薄灰o
薄灰o
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用料  

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  • 将外皮材料混合揉成光滑的面团

  • 盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小

  • 将发酵好的面团排气,分成8等份,盖上保鲜膜松弛5分钟

  • 取一份面团擀圆,翻面后包上豆沙馅

  • 将豆沙包圆,捏紧收口,收口朝下,放在室温下松弛3分钟

  • 用锯齿板在豆沙包上均匀的压出8调分割线

  • 用葡萄干装饰在豆沙包顶部,放入刷了油的蒸锅中,盖上蒸锅盖,进行最后发酵15分钟

  • 冷水上锅,水沸腾后,用中大火蒸约12分钟(从冷水蒸起,全程约17分钟),关火焖三分钟即可

菜谱创建时间:2011-07-02 11:06:47
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