五花肉炒彩椒的做法

五花肉炒彩椒

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村上的意大利面
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用料  

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  • 油七八成热,下五花肉炒,加花椒粉和老抽,这步就很香。用花椒粒的话就是先炸花椒油,再下肉

  • 肉皮熟了后下葱花爆香

  • 下彩椒炒熟。其间加盐。因为彩椒很不容易入味,盐要比平常加得多些

  • 加鸡精出锅

小贴士

这道菜的精髓在于,油要稍多,肉一定要五花肉,酱油一定要油炸,这样才香啊。这剩下的菜汤拌米饭吃,虽说是油水是大了一些,可那真叫一个下饭啊。

菜谱创建时间:2011-07-25 20:57:39
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