红烧冬瓜

作者： 馨月

用做红烧肉的法子做冬瓜，还真有点炖肉的味道呢，素菜也努力把它烧的香味十足，如嚼蜡般的生活也会多一些风采，不是吗？

用料

• 冬瓜
• 葱段
• 蒜片
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 耗油
• 料酒

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去皮挖成球状，或干脆切成块

步骤 2

锅热油，放葱段蒜片炒香，加入老抽、白糖、料酒，使糖充分溶解

步骤 3

入冬瓜，翻炒均匀上色，加入盐、耗油和半碗清水，翻炒均匀加盖子，小火焖至汤汁即干就OK啦

菜谱创建时间：2011-07-25 11:24:20