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糖桂花海绵蛋糕的做法
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糖桂花海绵蛋糕

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作者: 金山茶
金山茶
早起还是喝点稀的,来块糕点比较简单随意,糕点当然要自己动手啦,总是那几样恐惹人厌烦,稍微来点小创意还是不错的。所谓万变不离其宗,怎么变也还是面包蛋糕,只不过在里面加点特别的风味,就显得不一样了。 上次的海绵蛋糕,家人吃的都不错,这次还是海绵蛋糕,在里面加点糖桂花试试。

用料

糖桂花海绵蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋从冰箱取出室温回暖,打入无水无油的干净盆中

步骤 2

加入糖桂花搅拌均匀

步骤 3

分3次加入白糖打到颜色发白,提起打蛋器,其上能有长长的浆液,浆液坠入盆中不会立即消失

步骤 4

加入酸奶和色拉油,低速打匀

步骤 5

分次筛入面粉,用橡皮刮刀从下往上翻,快速切拌均匀

步骤 6

面糊倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,震出大气泡

步骤 7

烤箱160度预热,放入从下往上数第2层,40分钟,上色后加盖锡纸

步骤 8

出炉后立即倒扣在考网上,放凉后脱模

糖桂花海绵蛋糕的小贴士

这次发的很高,因为上色后盖了锡纸,颜色也漂亮很多。切一块尝尝,一股淡淡的桂花香味萦绕齿颊,确实不一样的风味哦!

菜谱创建时间:2011-06-17 17:58:47
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