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吉野家招牌牛肉饭的做法
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吉野家招牌牛肉饭

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作者: 金山茶
金山茶

用料

吉野家招牌牛肉饭的做法步骤

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步骤 1

牛肉片用刀切小点,冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝

步骤 2

炒锅加少许油烧热,放元葱丝和胡萝卜丝翻炒

步骤 3

加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开,汤不要太多,稍微没过原料一点即可

步骤 4

煮开后放入牛肉片煮至变色,加盐调味后关火,盛出来盖在饭上开吃

吉野家招牌牛肉饭的小贴士

1.牛肉片本身油就大,所以炒的时候只放一点点油就好了。 2.如果一不小心汤填多了,就用湿淀粉勾一下芡。 3.千万不要将牛肉片煮老了,变色即可,煮老的牛肉片很难吃,你懂的。 4.吉野家的牛肉饭很肥,自己在家做就可以挑最好的牛肉片,我用的是皓月肥牛3号片,比较瘦的那种,在家里吃火锅常吃的也是这个,所以冰箱里常备,做起来很方便。 嘻嘻!是不是看起来很简单,你也来实践一下吧!在家里吃招牌牛肉饭真的没什么可难的,这个真不是吹牛!

菜谱创建时间:2011-06-15 18:10:17
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