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香蕉肉桂面包的做法
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香蕉肉桂面包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

香蕉肉桂面包的用料

香蕉肉桂面包的做法步骤

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步骤 1

香蕉装在塑料袋里压成泥,高粉、肉桂粉、糖、酵母等粉类全部混合均匀

步骤 2

粉类中加入香蕉泥和水揉成一个均匀光滑的面团

步骤 3

后油法加入软化的黄油和盐一起揉面,直到面团能拉出一层透明的薄膜

步骤 4

重新整合面团,放入干净抹油的容器里进行一次发酵,直到面团两倍大

步骤 5

取出排气,重新滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

面团重新滚圆,放入铺了油布的烤盘中,用手按平按开,把面团压成面片,形状可以随意。(想规矩点的可以用擀面杖,形状可方可圆!)

步骤 7

放入温暖的地方做二次发酵,直到面片发酵至1.5倍大即可

步骤 8

面片表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻

步骤 9

烤焙:预热180度,中层,上下火20分钟

步骤 10

出炉后可刷上蜂蜜食用,味道更佳。嘎嘎~~

菜谱创建时间:2011-07-24 12:24:58
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