杂菜鸡翅烧

作者： 凌尒尒

杂菜鸡翅烧的用料

鸡翅 6支洋葱 茄子 西红柿 青椒 香菇 适量味啉 生抽 黑胡椒 盐 鸡精

杂菜鸡翅烧的做法步骤

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步骤 1

鸡翅从中间剁一刀，剁成半块，加味啉、生抽、黑胡椒、盐、鸡精腌制6小时入味。洋葱切丝、西红柿切块、青椒切丝、香菇切片，茄子到要煎制前再切，否则会氧化变黑

步骤 2

茄子切块，起油锅，煎茄子，煎至呈金黄色，盛出备用

步骤 3

起油锅，把腌好的鸡翅下油锅略煎，两面都翻一翻

步骤 4

把洋葱下到鸡翅中炒制，翻动片刻

步骤 5

接着下香菇炒制，加入水，水量加至能淹过蔬菜和鸡肉，开中火煮锅中物

步骤 6

九分熟时加西红柿块和青椒丝翻炒，最后码入盐调味即可

菜谱创建时间：2011-06-13 17:29:40