黑木耳生姜红枣花生汤的做法

黑木耳生姜红枣花生汤

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

用料  

做法步骤

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  • A.准备阶段

  • 黑木耳提前用冷水泡发

  • 红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净

  • 洗净的红枣用刀在枣身上划一刀

  • 剔除去里面的枣核

  • 把所有的枣都剔核

  • 花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟

  • B.煮制过程

  • 锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开

  • 煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去

  • 再转小火煮至汤汁剩一半时即可

小贴士

1.黑木耳可以提前一晚上泡发好,放冰箱冷藏,这样就节省了制作时泡发的时间。
2.红枣提前用清水泡10分钟,是为了去除上面的杂质。
3.红枣去核后再进行煮至,因为红枣核是性燥的,容易上火。
4.煮至过程中的浮沫一定要去掉。
5.煮好后的汤可以加点红糖,也可以加点蜂蜜来饮用。
6.如果是上班族可以早晨煲好后,装入保温杯中带到单位随时喝。
7.这款汤也可以当作平时的补血汤经常喝。

菜谱创建时间:2011-06-21 11:41:51
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