红豆薏仁山药糯米粥的做法

红豆薏仁山药糯米粥

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五一小长假过后调理肠胃的首选饮食。三天的小长假,无论你是属于居家族还是旅行族,生活规律或多或少都会有所缓慢,饮食也变得不规律。而长假过后,又都回归忙碌的生活状态。这样,人的身体难免会出现如肠胃不适、皮肤过敏等现状。所以,长假过后,我们要多喝白开水,加快肠胃的新陈代谢;饮食上也要注意多吃一些富含蛋白质的豆制品如豆腐、豆干,奶制品如牛奶、酸奶,肉类制品如牛肉、猪肉、鸡肉等缓解身体的疲劳与不适,还要多食用一些新鲜的蔬菜水果,补充维生素,蔬菜中含有的膳食纤维,可以加快恢复肠胃功能。另外,由于五一期间,气温飘忽不定,早晚温差大,空气中的湿气依然比较重,我们在饮食上要多注意摄取一些祛湿的食物,如红豆、薏苡仁、山药、糯米一起熬粥喝,红豆、山药、薏苡仁都有很好的祛湿功效,可以消除体内多余水分,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻都有一定缓解作用。

作者: 慧心荷韵
慧心荷韵
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用料  

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  • 锅里放水,大火烧至锅里有响声,水似开非开

  • 糯米用清水洗净,倒入水锅中

  • 用勺子将糯米朝一个方向搅拌几次,大火熬煮

  • 红小豆、薏苡仁用清水洗净

  • 等锅里的水煮开,放入洗好的红小豆和薏苡仁

  • 用勺子将锅里的食材朝一个方向搅拌几次

  • 大火煮开,转中小火熬煮

  • 熬煮期间要每间隔一段时间就用勺子将食材朝一个方向搅拌几次

  • 直到锅里的糯米开花,薏苡仁和红小豆煮熟,锅里的汤汁呈红色

  • 山药洗净去皮后切成小丁,放入锅中

  • 一边中小火熬煮,一边不停的用用勺子将食材朝一个方向搅拌

  • 直到山药丁变得软糯,粥体粘稠即可

菜谱创建时间:2011-06-17 16:05:34
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