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麻香饺子的做法
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麻香饺子

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作者: 何芷寒
何芷寒

麻香饺子的用料

麻香饺子的做法步骤

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步骤 1

准备包好的饺子,我这次用的是三鲜馅的(适宜选用荤馅的),青菜洗净切粗粒

步骤 2

锅内沸水,放入青菜粒

步骤 3

待水再次沸腾,捞起青菜粒放入碗内加盐、生抽、麻油和鸡粉拌匀后垫盘底

步骤 4

常规方法煮饺子,一般沸水入锅,勺子划开防粘底,水沸饺子浮起后点两次冷水,再次沸腾即可

步骤 5

趁煮饺子的时间调酱汁,芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油加少量热水充分搅匀

步骤 6

煮好的饺子盛于青菜之上,以5酱汁淋匀、撒上芫荽即可

麻香饺子的小贴士

皮上的酱汁比较容易凝固,其它的汁料会随着渗入下面的青菜,拌匀来吃,满口芝麻的香味~~ 加入青菜粒是为了补充更多的纤维质,更加健康哈~~

菜谱创建时间:2011-07-05 13:13:29
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