蚝油“罗汉斋”

作者： 何芷寒

非常容易操作的菜肴，不乏蚝油带来的鲜香，故不用担心素菜带来的寡淡。 因为加入了粉丝，吸满汁料，吃下去饱腹感也很明显，节日后值得推荐哈～～

用料

• 腐皮
• 胡萝卜
• 木耳
• 黄花菜
• 荷兰豆
• 白菜
• 粉丝
• 蚝油
• 鸡粉
• 糖
• 盐
• 纯净水

蚝油“罗汉斋”的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净，白菜切条块

步骤 2

粉丝温水浸软备用

步骤 3

以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁

步骤 4

锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟

步骤 5

倒入味汁3，翻炒均匀

步骤 6

放入泡好的粉丝，兜匀转中火2分钟，大火收汁，淋麻油装盘即可

菜谱创建时间：2011-07-05 13:00:48