西兰花炒鱿鱼

作者： Joan

用料

• 西兰花
• 鱿鱼 切片
• 鱿鱼脚
• 胡萝卜 （切片）

西兰花炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

西兰花过水

步骤 2

捞出备用

步骤 3

锅里放油，先爆卷鱿鱼片

步骤 4

下入鱿鱼脚一起翻炒

步骤 5

倒入西兰花和胡萝卜片

步骤 6

加点盐和鸡精调味盛盘

西兰花炒鱿鱼的小贴士

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

菜谱创建时间：2011-07-22 23:11:04