火腿鸡蛋饼的做法

火腿鸡蛋饼

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中国地大物博,各个地方吃的东西有相通点,也有不同点~
不过我想鸡蛋饼应该是中国的每户人家都吃过吧----做起来方便,还兼顾营养~说它是最传统的营养早餐,称得上名副其实了吧~呵呵~
在我家的餐桌上,从小到大最常见的早餐煎饼就是鸡蛋饼了~家里配稀饭的烧鱼没了,那就拿几个鸡蛋,摊成蛋饼来配;起来晚了,吃不到稀饭了,同样也是摊几个蛋饼,配牛奶喝;呵呵~所以咯,鸡蛋饼在我家既是稀饭伴侣,还是牛奶伴侣哈~做这个火腿蛋饼,就是因为没东西配稀饭了,才摊几个蛋饼来配配~呵呵~不仅方便省时,不耽误吃早餐----绝对是10分钟内就能搞定的早餐~还很有营养哈----鸡蛋含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白~重要的是,我觉得鸡蛋饼就一全能饼----只要有蛋,有能做(纯蛋饼也很好吃的);或是随意地搭上自己喜欢的小配料,像香葱啦,火腿,腐乳……只要你喜欢,N多的食材可以让你搭,多好啊~嘻嘻~

作者: Joan
Joan
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用料  

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  • 生菜切末、火腿切丁

  • 鸡蛋加盐和少量白胡椒打散

  • 将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊

  • 锅热加点油倒入蛋糊摊圆

  • 中途翻次面

  • 两面全熟后盛出装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-22 22:57:51
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