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宫灯牛柳的做法
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宫灯牛柳

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作者: 方方球
方方球

宫灯牛柳的用料

宫灯牛柳的做法步骤

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步骤 1

牛里脊切条,加入酱油、蛋清、淀粉上浆,尖椒切小片

步骤 2

鸡蛋打散搅匀。锅里抹油,烧热,下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼,切了做宫灯的黄穗子

步骤 3

胡萝卜切圆片,在盘子里摆成宫灯造型

步骤 4

锅烧热入油,待油温升至六成热,下牛柳划熟捞出

步骤 5

锅加油再次烧热,加入牛柳,尖椒,糖,生抽,盐,少许汤,翻炒均匀,装盘

菜谱创建时间:2011-06-24 12:04:56
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